Сегодня 06 ноября 2026
Обновлено час назад
Вареные, жареные и очень вкусные: Фестиваль русской кухни поразит разнообразием пельменей
"Пельменный марафон" пройдет в Хабаровске в рамках Всероссийского Фестиваля Русской кухни. Вкусный квест стартует 3 ноября. В течение трех дней с 12:00 до 17:00 рестораны-участники марафона угостят своих посетителей дегустационными вариациями любимого русского блюда. К гастрономическому челленджу, который приурочен ко Дню народного единства, а также проходит под эгидой Года единства народов России, объявленного президентом Владимиром Путиным, присоединились 13 заведений общественного питания.
- Такое знакомое и всеми любимое блюдо, как пельмени - это наш культурный код. По легенде, название происходит от пермских слов "пель" (ухо) и "нянь" (хлеб). Именно эту часть национального гастрономического ДНК и предстоит исследовать жителям и гостям Хабаровска в рамках нашего марафона. Для ресторанов-участников фестиваля определен ряд правил: вес одной порции дегустационного блюда должен быть не менее 200 граммов, а единая стоимость - 200 рублей. Уверена, что посетителей порадует то разнообразие и вкусовые решения, в которые наши шеф-повара вложили все свои знания и любовь к национальной кухне, - отметила заместитель министра промышленности и торговли края по вопросам развития потребительского рынка Мария Радченко
Замминистра также подчеркнула, что ключевая цель Всероссийского Фестиваля, который проводится по инициативе Минпромторга России, – сохранение и популяризация русской кухни, основанной на традиционных национальных продуктах, вкусовых сочетаниях и проверенных временем рецептах.
- Шефы 13-ти хабаровских ресторанов предложат своим гостям попробовать более 20 видов пельменей. Так, в ресторане "Рибс" приготовят на выбор отварные или жареные рыбные и мясные пельмени с нежной копченой сметаной или под ароматным грибным соусом. В ресторане "Амур" подадут пельмени в ароматном бульоне, дополненные брусничной сметаной и пикантным хреном. В "Эхо" жителей и гостей края ждут классические сибирские пельмени с элементами молекулярной кухни, а именно - эспумой из лука, - рассказали организаторы марафона.
Но удивлять в Хабаровске будут не только пельменями, но и другими вариациями "теста с начинкой". Например, ресторан "Огни Джиорно", приготовит равиоли с тыквой и рикоттой в соусе из лимонного сока и сахара, с воздушной стружкой пикантного сыра Белпер Кнолле в черном перце собственного производства.
"Пельменный марафон" – это не только дегустация вкусных блюд, но и конкурс. Того, кто съест больше всех порций фестивальных блюд, ждет главный приз - премиальный смартфон. Также будут определены призеры, которым вручат сертификаты на посещение хабаровских ресторанов. Итоги марафона подведут 6 ноября. Подробные правила проведения мероприятия размещены на официальном сайте министерства промышленности и торговли Хабаровского края.
8 (4212) 905515 
t.me/investkhv 
invest.khv.gov.ru/ 
Обратная связь